皆様こんばんわ

７月も３分の１が過ぎ、蒸し暑い日が続いていますね。

今日は土曜丑の日について、いくつかの説があるようですが、平賀源内が発案したという説が有力なのではと思います。

暑い時期に、夏バテしないようスタミナのつくものを食べる事を習慣にしており、その中で、うの付く食べ物を昔はいくつか食べていたようです。

例えば、瓜、梅干、うどん、うさぎ、馬など、しかし現在はうなぎだけのようです。

今年の土曜丑の日は７月２８日です。

当店では、国産うなぎ一夜干しを作ります。

蒲焼、白焼も美味しいですが、新食感のうなぎ一夜干しを、ぜひご賞味ください。