皆様

こんにちわ

ひものやかんきち　店長のよしおかです

今回は、今が旬、「あじ一夜干し」をご紹介します。

鯵一夜干しは、干物の中でも定番アイテムと言えます。

旅館に泊まると、朝食にあじの干物が入っているなど、皆様にも馴染みのアイテムですね。

干物は素材の良さを最大限引き出すため、下処理、調味、干し時間が重要です。

当店では、丁寧な下処理、こだわりの天然塩による調味、魚に合った干し時間を選び一夜干しを作ります。

ぜひ一度、旬のあじ一夜干しをご賞味ください。

旬を迎えたあじは、身が厚く、脂のりも良く、まさに食べ頃です。

おすすめの食べ方

●焼く　　　　・・・グリルまたはフライパンで焼く。塩のみでシンプル、素材の良さが一番伝わります。

●あじフライ・・・尻尾側に切れ目を入れ中骨と頭を取る→粉付けをして油でフライにする。←本当に美味しいですよ！

●まぜごはん・・・焼いたあじの身をほぐし、ごはんに混ぜる（薬味に大葉、ネギ、ミョウガ、胡麻などを添えて）

干物の中でも定番、安定の美味しさで安心して食べれます。

ご自宅用に、お友達と、送り物におすすめです。

レシピは豊富、まとめ買いでお得に食べてください！

旬のものは旬の時期に、干物は干したてを！

朝干ししたあじを皆様へお届けします。

ぜひ、当店のあじ一夜干しをお楽しみください。